烤棉花糖串

Grilled Marshmallow Skewers

烤棉花糖串 — 甜品饮品广州 home cooking.

配料

• 迷你棉花糖
• 竹签（清水浸泡30分钟）
• 熟白芝麻
• 米果片（可选，增脆）

步骤

1. 捞出泡好的竹签，每根穿3–4颗迷你棉花糖，间隔1厘米。
2. 烤架调至小火（120°C / 250°F），将串置于上层架，远离明火。
3. 每面烤2–3分钟，每45秒轻转一次，至棉花糖膨起、呈浅金色。
4. 取出后趁热，将顶端滚沾熟芝麻与米果碎。
5. 即刻上桌——最佳赏味期为出炉后2分钟内，柔软拉丝。 (棉花糖膨大、油亮，轻按有柔软回弹感。)